バレンタインへ品ぞろえ工夫 “カカオショック”対応相次ぐ
All Nippon NewsNetwork(ANN)
バレンタイン商戦が早くも始まっています。今年はチョコレートの原材料であるカカオの高騰、いわゆる「カカオショック」への対応が相次いでいます。 高島屋では、チョコレートを他の素材と組み合わせて価格を抑えたものを去年のおよそ2倍に増やします。 松屋では、カカオを余すことなく味わってもらおうと、カカオを使ったカレーやミートパイを店内で提供します。 輸入商社 立花商店 峰松功至さん 「(この1年で)カカオ豆ですとかカカオに関連する原材料は2~3倍に上がっている」 天候不良や需要の増加などにより、カカオは高騰しています。 大手の菓子メーカーでも短期間で複数回値上げするなど、影響が広がっています。
テレビ朝日