初夏のバラを料理やスイーツで楽しむ ブルガリア大使館公認フェア
ブルガリアでは、初夏の訪れとともに「バラの谷」と呼ばれる地域でブルガリアンローズが咲きそろう。世界最高峰といわれるダマスクローズだ。そこで日本でも5月8日～7月12日まで、ブルガリア大使館公認のフェアが東京や京都のホテルで開催される。 ザ・ゲートホテル東京 by HULIC、ザ・ゲートホテル雷門 by HULIC、ザ・ゲートホテル両国 by HULIC、ザ・ゲートホテル京都高瀬川 by HULIC、浅草ビューホテル、東京ベイ舞浜ホテルの6カ所（ヒューリックホテルマネジメント・東京）。ダマスクローズから精製されるローズオイルやローズウォーターは香り豊かで、食事や飲みもの、化粧品などにも使われている。フェアでは、ブルガリアンローズウォーターをスイーツに使用した「ブルガリアンローズ アフタヌーンティー」で、華やかで優しいバラの香りを堪能できる。また、マリエタ・アラバジエヴァ ブルガリア大使直伝の家庭の味、代表的なチーズペストリー、“バニッツァ”やローズハニーを朝食で味わうこともできる。
