立ち上る香りと甘酸っぱさが食欲をかきたてる生パインの酢豚 ひなちゃんパパの家族レシピ
作り方
❶豚肉は3~4センチ角に切り、酒、しょうゆ各大さじ1で下味をつける。
❷タマネギは3センチ角に切る。
❸パイナップルは5ミリ厚さに切ってから3センチ角に切る。
❹水大さじ2、酒、酢各大さじ1、しょうゆ、砂糖各大さじ1½、中華スープのもと小さじ¼を混ぜ合わせる。
❺①の汁気をペーパータオルで拭き取る。片栗粉を薄くまぶしつけて、余分な粉をはたく。
❻フライパンにサラダ油大さじ½を熱し、⑤を両面焼いて取り出す。
❼⑥のフライパンを拭き、サラダ油大さじ1を熱してショウガ、②を炒める。⑥の豚肉を戻し入れ、③を加えて炒め合わせ、④を加える。全体に味を絡めて、器に盛る。