おつまみに最適！ なすを使った人気レシピ「ピリ辛のユッケ風なす」
1年を通して手に入りやすい食材「なす」。 そんな、なすを使った料理を、キユーピーが公式Xで公開しました。 【画像】これは美味しそう！「ピリ辛のユッケ風なす」がこれだ それは「ピリ辛のユッケ風なす」。キユーピーは「おつまみに最適」と紹介しています。 レシピは以下の通りです。
ピリ辛のユッケ風なす
▽材料（2本分） なす 2本 卵黄 1個分 コチュジャン 小さじ1 キユーピー ごま油＆ガーリックドレッシング 大さじ2 ※小ねぎはお好みで！ ▽作り方 ［1］なすはヘタを取ってラップで包み、レンジ（600W）で2分ほど加熱。 ［2］ラップをしたまま水に入れて冷まし、くし形切りにする。 ［3］ボウルでごま油＆ガーリックドレッシングとコチュジャンを混ぜ合わせ、なすと和える。 ［4］器に盛り、卵黄と小ねぎをのせて完成。 引用元：「キユーピー公式（@kewpie_official）」
