2014年を振り返る ── 話題になったフード＆ドリンク
健康に敏感な女性たちに話題のコールドプレスジュース
スムージーに続き、モデルや女優など美容や健康に敏感な女性たちの間で話題になっているのがコールドプレスジュース。低温・低速でゆっくりと野菜と果物を圧搾することで、ビタミンや酵素など栄養分が失われることなくそのまま摂取できる。 2014年には相次いで専門店がオープンし話題を呼んだ。代表とも言えるのが渋谷の「Sky High ジュースバー」や恵比寿の「サンシャインジュース」、六本木の「エルカフェ」など。それぞれ独自に野菜やフルーツをブレンドしたジュースや、コールドプレスジュースのみを摂取することで消化器官を休ませ体内を浄化する「クレンズプログラム」などを提供している。 大体の店舗で一杯1000円以上と値段は高いが、「肌がきれいになる」、「身体が軽くなる」といった効果を実感する人も多く、美容に敏感な女性たちの間でじわじわと人気を集めているようだ。
