性能も見た目も“男前”な調理器具をご紹介！

趣味の料理をもっと楽しむなら、調理道具を見直すのもおすすめ。今回は便利なキッチングッズではなく、性能も見た目も“男前”な調理器具を紹介する。お気に入りの道具を使うことでモチベーションが高まり、料理のクオリティまで上がるかも!? 【全ての写真を見る】 高性能な上、見た目が格好良く、所有感も満たしてくれる“男前”な調理道具たち。料理研究家のさわけんさんは次のように定義する。 「ひとつのことに特化していて、その機能において他で代え難い性能があること。収納性やコスパを忘れるくらい存在感があり、美しい調理器具が“男前”です」 このような調理道具を使うことで、料理を作ることがより楽しくなるのだろうか。 「道具なので上手に作れることが大前提。加えて、調理中もワクワクし、洗って片付ける時に“この道具で良かった”という気持ちを抱かせてくれるのが、男前な調理道具の価値なのです」 中でも、まずは包丁を男前にするのがおすすめだと言う。 「包丁は使用頻度が高いので、使う度にニヤっとできて楽しいです。その次は、好きな料理をグレードアップしてくれる道具を探すと良いでしょう」 男前な調理道具があれば、趣味の料理にもっと没頭でき、腕前も上達していくはずだ。 教えてくれた人：科学する料理研究家 さわけんさん 科学的に料理を考えて、狙った通りの料理を作る「科学する料理研究家」。食品の実食比較や調理器具・調理家電の検証を行う「キッチンまわり評論家」としても活躍。レシピ開発や飲食店のメニュー開発なども手掛け、メディア出演も多数

1. 切れ味抜群な上、所有感も満たしてくれる包丁

貝印 旬Classic「シェフズ 200mm」

貝印 旬Classic「シェフズ 200mm」（2万3100円） 【持っているだけで気分がアガる包丁です。見た目に美しく、また手入れも簡単なので、家で使うにはおすすめです。自分で研げるようになると一生切れ味に不満は出ない包丁です】（さわけんさん） 刃渡り200mmの万能包丁。筋や繊維質の多い食材も長めの刃できれいに切ることが可能。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体表面にはダマスカス模様が広がっている。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルも見逃せない。