近年、伸びているのが「ネット通販」である。冷凍技術の発達によって冷蔵ものとそん色なくなったことが大きい。スーパーで買う人はなお多いが、ネット通販は夏から「早割」をうたう活発な宣伝で予約を呼びこんでいる。楽天市場で、おせちの流通総額は2020年の同期比で約1.5倍に増えている。今シーズンの人気トレンドのキーワードは「オードブル」「ハイブリッド」（和洋中などの組み合わせ）「ご当地」（地域特有の食材や調理法）の三つだという。 ただし、ネット通販にはいくつか注意すべき点もある。 ・冷凍か冷蔵か。保存場所とサイズ・配達日と日時指定の可否・送料込みか別途か・万一不備があったときの返品や交換の対応・食材の産地や安全性についての記載 「商品が届いたら、思っていたのと違う」と残念なことにならないように、写真の見た目だけでなく、条件やデータをしっかり確認したい。 （ジャーナリスト 橋本聡）
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