店長の桐原晋吾さん

　ラーメン店「正龍軒（しょうりゅうけん）」（春日部市中央1、TEL 048-795-4863）が12月25日、オープンする。（春日部経済新聞） 【写真】ラーメン「定番みそ」（関連画像） 　関東を中心に直営店やフランチャイズ店を11店舗展開するラーメン店「マルキン本舗」の姉妹店。店舗面積は17坪。カウンター9席、テーブル席12席。豚パイタンをベースに数種類のみそをブレンドしたスープのラーメンをメインに提供する。夜は居酒屋として利用できるように酒20種類ほどとつまみも用意する。 　ラーメンは、「定番みそ」（920円）、「特製みそ」（1,200円）、「霜降り（背脂）みそ」（1,100円）など。霜降り（背脂）みそはこってりのほかこっさり（＝あっさり）も用意する。店長の桐原晋吾さんは「ラーメンのスープは濃厚だが、具材をスープに絡みやすくするなどして最後まで飲み切れるように工夫した。テーブル席もあるので、皆さんで酒を楽しんだ後に、締めのラーメンをオーダーしてもらえたら」と話す。 　酒は、「角ハイボール」（600円）、「生ビール」（680円）、「レモンサワー」をはじめサワー各種（500円）など。つまみは「おつまみチャーシュー」「もやし炒め」（同450円）、「特製黒チャーハン」（480円）などを用意する。 　店舗正面はガラス張りにして店内が見えるようにし、椅子やテーブルは木目を多用した。「女性1人でも入りやすい店づくりを意識している」と桐原さん。「学生にたくさん食べてもらいたいので、高校生と大学生は生徒証・学生証の提示でラーメンを100円割り引いて応援する」と話す。 　営業時間は11時～23時30分。水曜定休。