2/32023(令和5)年度(4-2月)飲食業 業種小分類別倒産状況飲食業倒産、 2月で年度の過去最多を抜く コロナ や 物価高、人手不足の影響で842件【関連記事】◇コロナ破たん一進一退が続く 累計8,909件に(2月29日現在)◇企業の 7割で「原材料価格」、「人件費」などコスト上昇 人件費増加分は「転嫁できていない」がほぼ半数 ~ 「価格転嫁に関するアンケート」調査 ~◇フィットネスクラブの倒産が急増、過去最多を更新中 サービスの差別化で競争激化、投資とコスト増も負担◇「すし店」の倒産が増勢の兆し 2024年1月の「すし店」倒産は5件 ~ 2024年1月「すし店」倒産の状況 ~