鯛塩らぁ麺 胡麻鯛茶漬けセット 1485円(平日は1463円)

情報誌・東海ウォーカー編集部が、東海エリアのブレイクしそうなニューオープンを厳選。その中から今回は、2024年5月15日にオープンした鯛塩そば灯花(名古屋市)のラーメンをご紹介。 【写真を見る】こだわり胡麻鯛茶漬けは真鯛のダシが絶品！ ※本記事は、発売中の「東海ウォーカー2024夏」から一部抜粋・編集しました。 ■数々の受賞歴を持つ名店が東海エリア初進出 「鯛塩そば灯花(とうか) イオンモール大高店」は、Yahoo!が主催する「最強の次世代ラーメン決定戦」優勝や、食べログの「ラーメン百名店」受賞などの実績を持つ東京・曙橋の人気ラーメン店の新店舗。真鯛ブームを巻き起こした名店の味を楽しめる。真鯛まぜそば(968円)など店舗限定メニューも！ 「鯛塩らぁ麺 胡麻鯛茶漬けセット」(1485円、平日は1463円)は、系列で年間4万食も注文されている名物セット。ラーメンのスープをご飯にかけて、鯛茶漬けを楽しめる。スープをかける直前に玄米あられを振りかけると、香ばしさがアップする。 「こだわり胡麻鯛茶漬け」(1100円)は、ご飯の量を3種類から選べる。真鯛ダシはお代わり無料。真鯛の中骨のみを集め、水を加えて丁寧に炊き出した黄金色の真鯛ダシには、鯛の上品な旨味と香りが凝縮されている。 美しい盛り付けは、凛とした気高さを感じさせる。味は繊細なのかと思いきや、鯛の旨味をしっかりと感じられる満足度の高い仕上がり。柚子の香りも好印象。6歳以下向けのお子様セットや小学生向けの鯛塩らぁ麺デビューセットなど、キッズメニューも。 住所：名古屋市緑区南大高2-450 イオンモール大高1F 時間：11時～22時(LO21時30分) 休み：施設に準じる 電話：052‐825‐9958 アクセス：JR東海道線南大高駅直接連絡 ショッピングモール内にあるポップな雰囲気の店内で手軽に食べられる名店の味。今話題の一杯を堪能あれ!! ※記事内の価格は特に記載がない場合は税込み表示です。商品・サービスによって軽減税率の対象となり、表示価格と異なる場合があります。 ※記事内に掲載したデータは2024年5月時点のものです。掲載している情報が変更になる場合があります。必ず事前にお問い合わせや公式サイト等をご確認のうえ、おでかけください。