もっとおもしろい京都！家族で楽しむ海の京都・森の京都旅（美山・舞鶴・伊根）｜Mart
今、国内だけでなく、海外からの観光客も多い「京都」ですが、今回は京都市街の北隣にある南丹市、さらに北上し若狭湾に面した舞鶴市、そして京都府最北端の伊根町をご紹介！市街とは全く異なる魅力あふれる3か所をめぐり、足を運んだことがなかった観光スポットや、天地山海、美味しいものがたくさん揃う環境だから味わえるグルメをたっぷりレポートします。
森の京都はのどかな里山の風景や山の湧水を使った美味しい食が魅力！（美山）
趣きのある佇まいに、期待が高まる入口。京ゆば処 静家 美山本店 お店のすぐ裏は山々があり、冬は多くの雪が積もるとか。今年は暖冬のせいか、雪があまり降っていないそうですが、大自然の美味しい空気と水で美味しいゆばをいただきます！
名物 ゆば尽くし膳￥3,990（7品） なんとも豪華！まず目を引いたのは、右にあるかご入りの汲み上げ一番ゆば。美山かやぶきの里の屋根を思わせるかわいい演出です。
ゆばの豆乳鍋は、出汁までクリーミーで飲み干したくなります。
ゆばステーキ（ゆば陶板焼き）は、ゆばをバターで焼くという斬新な調理法。 中でも、和食のゆばを、バターで焼いて洋風に仕上げる新しい感覚が人気！焼き目がついたら食べごろなのですが、お餅のようにふわっとふくらみ、口に入れるとほわほわととろけます。濃厚な大豆の味が口いっぱいに広がって、なんとも幸せな気分に。 「ゆば尽くし膳は、ゆばの良さを存分に堪能してほしくて、様々なアレンジで提供しています。お子さまでも食べやすいですよ」とお店の方のお墨付き。 【京ゆば処 静家 美山本店】 京都府南丹市美山町下平屋広瀬36-1 営業時間：昼食11：30～14：30 夕食なし 定休日：基本月曜日（臨時休業有）
1993年12月に、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されていて、歴史的景観の維持管理と住民生活が成り立っている場所なのです。
