物価高の救世主?お値ごろ「ちくわぶ」 1本でカヌレとチュロスにぜいたく節約スイーツ
目指せコンビニの「スナック」棚
最近は、健康志向の広がりで、腸内環境に影響するとされる小麦由来のタンパク質「グルテン」をなるべく取らない食生活が注目されている。小麦粉が原料のちくわぶ普及には逆風だ。
丸山さんも「グルテンフリーの考え方には大賛成」とした上で、「おいしいものを食べるのは人生の喜び。ちくわぶをおいしく食べることも、一番簡単に幸せになれる方法の一つ」と、バランスのよい食事を心がけながら、ちくわぶ料理を楽しんでいる。
なにより食品の値上げが相次ぐなか、1本100円ちょっとで買えるちくわぶは食卓の味方だ。1本あれば、半分はカヌレ風に、もう半分はチュロス風にと、おやつ作りが楽しめる。ちくわぶカヌレはテレビのバラエティー番組で、出演者に味を褒められたという。
目指すのは、「コンビニのホットスナックの棚」にちくわぶを使ったスナックを並べること。特にちくわぶになじみのない関西の人に、おいしさをもっと知ってもらいたいという。(松本恵司)
ちくわぶスイーツの作り方
まず加熱
容器にちくわぶと、かぶるくらいの水を入れ、ラップをゆるくかけ、600ワットの電子レンジで5分加熱。
カヌレ風に
材料
ちくわぶ(½本を3等分に、加熱しておく)
ラム酒(ダーク、大さじ½~1)
バニラエッセンス(適量)
メープルシロップ(大さじ1)
バター(10グラム)
作り方
小さめのフライパンにすべての材料を入れ、転がしながら弱火で3~5分、軽く焦げがつくくらいまで焼く。
チュロス風に
材料
ちくわぶ(½本、加熱しておく)
バター(10グラム)
シナモンシュガー(適量)
作り方
バターを溶かしたフライパンでちくわぶをこんがりとするまで転がして焼く。皿に移し、シナモンシュガーをまぶす。