熊本市西区沖の有明海で、今シーズンの養殖ノリの収穫が始まりました。

養殖ノリを収穫する船(6日・熊本市西区沖)

12月6日午前6時半頃、まだ暗い熊本市西区沖の有明海で行われていたのはノリの収穫作業です。生産者が「もぐり船」と呼ばれる専用の船に乗り、長さ20センチから30センチほどに成長したノリを収穫しました。今年は水温が下がらず、色落ちなどが心配されましたが、良質なおいしいノリができているということです。

収穫される養殖ノリ

■養殖ノリ生産者 潮﨑玲司さん 「順調に育ってくれたので、生産者は一番うれしい。おいしいノリを届けたいです」 収穫されたノリは10日、熊本県漁連で行われる初入札に出品され、全国に出荷されます。