タリーズ×スイーツ甲子園コラボで生まれた「ハニーレモンタルト」「フロマージュ・オ・トロピカル」
タリーズコーヒージャパンは、2023年9月に開催した第16回スイーツ甲子園決勝大会でタリーズ賞に輝いた育成調理専門学校の高校生発案のスイーツ2種を4月24日に発売する。 【画像】「ハニーレモンタルト」（520円） ■ タリーズ×スイーツ甲子園コラボ ・「ハニーレモンタルト」（520円） ・「フロマージュ・オ・トロピカル」（535円） 「ハニーレモンタルト」は、まろやかなチーズムースにほどよい酸味のレモンを合わせた爽やかな味わいのタルト。天面にハニーレモンパージュとレモンスライスをデコレーションして見た目にも清涼感がある仕上がりになっている。 「フロマージュ・オ・トロピカル」は、パッションフルーツとオレンジの香りが広がる見た目もかわいらしいドーム型ケーキ。フルーティでジューシーな味わいの中にレモンピールの食感やチーズの風味がアクセントになっており、チョコで固めたクランブル生地の食感も楽しめる。 「スイーツ甲子園」は産経新聞社主催、貝印が特別協賛する高校生パティシエNo.1を決めるイベントで、今回発売する2種のケーキは「タリーズ賞」を受賞した育成調理専門学校のチーム「apprecier」（アプレスィエ）の3名とタリーズコーヒーが共同で開発したもの。
グルメ Watch,編集部：田本康平
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