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マグロ、いくら、白子、カニ！正月に欠かせない海の幸がそろう青森市の市場へ【朝イチいってきました】

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ＡＴＶ青森テレビ

白子は1皿1000円のお店も！

マダラの白子1皿1000円

続いては、冬の魚『タラ』を発見！白子もありました。青森では『たづ』と呼ばれることもありますし、鮮度の良いものは菊の花のように見えることから『キク』と呼ばれることもあります。さっと茹でてポン酢でいただくと、日本酒が欲しくなります。 小野寺紀帆アナウンサー 「すごい！白子、1皿1000円！マダラもあります。タラ漁も解禁になりましたからね。真だら子もありました。これで『とも和え』を作りますよね」 タラの次は、青森の正月の食卓に欠かせない珍味です。 小野寺紀帆アナウンサー 「ありました！ナマコ！横浜町産ですね。正月に食べる人は多いですか？」 お店の方 「多いですね。正月の割には値段は普段と変わらない感じですよ」 次は、マグロ！本マグロの刺身が登場します。

本マグロの刺身が柵で買える！

本マグロの刺身

小野寺紀帆アナウンサー 「マグロ！これは全部県産のマグロ？」 お店の方 「本マグロは県産だね」 小野寺紀帆アナウンサー 「脂がのっていておいしそう…」 マグロの次はいくら！ 小野寺紀帆アナウンサー 「青森産のいくらしょうゆ漬け、1パック2000円ですか？今年は例年と比べて価格はどうですか？」 お店の方 「高いよ、今年は。獲れないから。去年より断然高い。1000円以上は上がっているよ」 買い物のあとは、“朝イチグルメ”！今回は、海の幸たっぷりの丼をいただきます！

マグロ・サーモン・ホタテ・イカ！彩り豊かな「あおもり丼」

「あおもり丼」（2400円）

小野寺紀帆アナウンサー 「きょうはここで朝食をいただきます。海鮮丼がたくさん！」 “朝イチグルメ”はアウガ新鮮市場にある【丸青食堂】でいただくことに。海鮮丼のメニューが豊富でどれもおいしそう！ 小野寺紀帆アナウンサー 「おすすめは何ですか？」 お店の方 「マグロとサーモンとホタテとイカがのった【あおもり丼】です」 小野寺紀帆アナウンサー 「朝イチグルメは【あおもり丼】です！マグロ・サーモン・ホタテ…器からはみ出るくらい大きいです。まずはマグロから。切り身がとっても分厚いマグロ。きょうは小泊産だそうです。お米は青森県の『はれわたり』。いただきます！」 小野寺アナがいただいたのは、2400円の【あおもり丼】です。マグロ、サーモン、ホタテ、イカと彩りも豊かな丼。 小野寺紀帆アナウンサー 「程よく脂がのっていておいしい！」

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