阿権集落前里屋敷の会場で米に感謝しながら触るところからミキ作りを始める参加者(提供=迫田直美さん)(奄美群島南三島経済新聞)奄美群島・沖縄諸島で古くから伝わる手作りミキ 徳之島で伝統体験【関連記事】【写真】全員で持ち寄った米から作ったかゆをかき混ぜる様子健康的な発酵食ランチも楽しんだ参加者(提供=野崎久美さん)持ち寄った野菜を切り、ミキと合わせて水キムチを作る(提供=迫田直美さん)この日のために時間をかけ丁寧に作られた手作り発酵食ランチ徳之島に全国27の離島から島づくりプレーヤー集結 人材育成目的に交流