作るポイントは、食材は可能な限り薄くスライスすることで食感がなめらかに口当たりが良くなります。その他に、レモンの皮を回しかけたり、ハーブ類を細かく刻んで上から散らしてもさっぱりと五感が刺激される味になっておすすめ！ スモークサーモンを選ぶ時のポイントは、ラベル表示に『着色料表示のないもの』を選ぶこと。パッケージに着色料が書かれているものは避けましょう。最も良い選択は、オーガニックのスモークサーモンです。 食べる時は、おかず、夕食として便利な一品！ 玄米や全粒のパン、ライ麦パンともよく合います。まずは1週間のうち、1日だけ本物の食事をはじめてみましょう。 体は自分に必要な栄養素を理解しているので、食べ続けるうちに甘みや過剰に添加された食事への欲求が少なくなっていきますよ。
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