【写真左】「オキナワ・グリーン（Okinawa Green）」【写真右】「オキナワ・ゼンウイッチ（Okinawa Zenwich）」（ユーグレナ提供）

　バイオテクノロジー企業のユーグレナ（東京都港区）は７日、マレーシアとシンガポールで石垣島産の微細藻類ユーグレナ（ミドリムシ）を使ったアイスクリームを数量限定で販売したと発表した。 　植物由来の原材料を使用したアイスクリームとスイーツを製造・販売するシンガポールのカインド・コーンズ（Kind Kones）とコラボレーションし、アイスクリーム「オキナワ・グリーン（Okinawa Green）」とサンドウイッチアイス「オキナワ・ゼンウイッチ（Okinawa Zenwich）」を開発。マレーシアでは９月28日、シンガポールでは10月５日に発売した。 　オキナワ・グリーンは抹茶と石垣島ユーグレナを組み合わせたアイスクリームで、牛乳の代わりにココナツミルクとアーモンドミルクを使用。石垣島ユーグレナ入りのほうじ茶風味の砕いたクッキーがちりばめられている。オキナワ・ゼンウイッチは、同じクッキーでオキナワ・グリーンを挟んでいる。 　カインド・コーンズはシンガポールで５店舗、マレーシアで２店舗の直営店を展開。マレーシアでは、首都クアラルンプールの商業施設「バンサー・ビレッジ」と「プラザ・ダマンサラ」に店舗を構える。このほか、オンラインでも購入可能だ。