講談社FRaU

JAXURY委員会がファッション、美容、宿泊、インテリア、ライフスタイル、器・道具、飲料、茶菓子……オールジャンルから選定した「JAXURY アワード」を開催。2024年は、一つのジャンルに絞り切れない、多様性に満ちたブランドや取り組みが多くクローズアップされました！　今回は、軽井沢からニセコまで、全国各地の“湯を巡る”旅を提案します。 ●JAXURY委員会のメンバー 前野隆司さん（慶應義塾大学教授　武蔵野大学教授）、重松理さん（ユナイテッドアローズ名誉会長）、森岡弘さん（ファッションディレクター、スタイリスト）、白坂成功さん(慶應義塾大学大学院　システムデザイン・マネジメント研究科委員長／教授)、齋藤薫さん（美容ジャーナリスト、エッセイスト）、川合寛妥さん（赤坂柿山　代表取締役社長）、間所花奈子さん（慶應義塾大学大学院　システムデザイン・マネジメント研究科 研究員）、隅谷彰宏さん（テイラーアンドクロース　代表取締役）、奈良宗久さん（裏千家今日庵業躰）、吉岡久美子（講談社 FRaU JAXURY号編集責任）

湯の山　素粋居

ヴィラの内外に地元の菰野石を使った「碉石CHOSEKI」。

感性が揺さぶられる自然素材、アート、滋味 三重県・御在所岳の麓に広がる開湯1300年の湯の山温泉に佇むヴィラホテル。

直火で熟成肉や海産物の美味しさを引き出すレストラン「HINOMORI」。敷地内にはそば切り、うなぎ、直火料理の3つのレストラン。

素のままで美しい土、石、漆喰、木、漆、和紙、硝子、鉄の8つの素材をテーマにした趣の異なる12のヴィラは、リピートして好みを見つける楽しみも。 それぞれに趣向を凝らした源泉掛け流しの露天風呂があり、アルカリ性単純温泉の湯は美肌の効果が高い。深山の自然と温泉、滋味で心と身体を解放して寛ぎたいホテルだ。 三重県三重郡菰野町菰野4842-1

Azumi Setoda

母屋は築約140年の「旧堀内邸」を改装。檜の香りに包まれる客室。

旅館という伝統文化を新たな視点で再構築 瀬戸内海のしまなみ海道沿い、瀬戸田にある「Azumi Setoda」はこの土地に根付く古き良き伝統を尊重しながら、現代的な要素も多く取り入れた旅館。

地元の自慢の食材の魅力がダイレクトに伝わる料理。

瀬戸田を中心とした瀬戸内エリアの野菜を主役に、フレンチの技法を用いて展開されるコース料理は味わい深い。地元の商店街の入り口という立地も旅人には魅力的だ。