今こそ「海藻」を食べるべき理由！腸活にもおすすめの”藻活”が流行に
「おすすめの海藻」5選
①わかめ 水かみそ汁に浸すことで、脂肪細胞を燃えやすくするフコキサンチンという成分が放出されるという。美容に良い海藻といえばコレ。 ②昆布 ヨウ素が高濃度で含まれており、食物繊維もたっぷりなので、空腹感を抑えたい人にピッタリ。昆布からだしをとれば、お味噌汁などの風味が増す。 ③ひじき ひじきは髪の健康維持に。30分ほど水につけて戻したら、だしやしょうゆ、みりんや唐辛子で味をつけ、白身魚に添えてみて。ニンジンとも相性が良い。 ④青のり 塩の代わりに風味高い青のりで味付けを。オートミールで作るお好み焼きや炒め物、ゆでた野菜にふりかけて。 ⑤のり タンパク質だけでなく、体に必要なビタミンやミネラルを見事にカバーしてくれる。すしはもちろん、サンドイッチの具材をのりで巻くのもおすすめ。
1日に取り入れる、海藻の推奨摂取量は？
水で戻したもの10～20g程度 「わかめの味噌汁、わかめの酢の物、ひじき煮などの海藻類の小鉢や簡単にとれる焼きのり、青のり、とろろ昆布などを毎日の食生活に加えるようにするとよいでしょう」
