◆ 味変つゆで、そうめんパーティーも可能

筆者は「豆乳＋マギー コンソメ 無添加」が好みすぎました。子どもも喜びそう

材料を混ぜるだけで作れる味変つゆも、コンソメだからこそ作れる簡単アレンジ。めんつゆ以外にも用意しておくと、最後まで飽きることなくそうめんを楽しめそう。 ◾️ トマトつゆ ・マギー コンソメ 無添加・・・１.５本 ・トマトジュース・・・２００ｍｌ ・氷・・・適量 ◾️ 豆乳つゆ ・マギー コンソメ 無添加・・・２本 ・豆乳（無調整豆乳）・・・２５０ｍｌ ・氷・・・適量 上吹越さんによると、「トマトはオリーブオイルや黒胡椒をかけるとパスタのような味わいになりますし、豆乳は黒こしょうをかけるとカルボナーラのような味わい、すりごまをかけると担々麺のような味わいなります。どちらのつゆも野菜との相性が良いので、コーンやきゅうりなど身近な野菜を合わせるのもおすすめですよ」とのこと。 食べてみると、どちらもシンプルながらうまみがたっぷりで美味。上吹越さんおすすめのトッピングを試してみたところ、本当に担々麺やカルボナーラなどの味わいに変化して驚いた。 どちらもベースはシンプルな味わいなので上吹越さんがおすすめしてくれたトッピング以外にも、自分好みの調味料やトッピングでさらなるアレンジが楽しめるのが魅力。いろいろなそうめんつゆとトッピングを用意して、そうめんパーティーもできそうだ。 ■ おつまみにもぴったり、簡単にできるコンソメ冷奴 最後に友近さんが「マギー コンソメ 無添加をレモン汁で溶かして黒こしょうと混ぜると、何にでも合うトッピングにもなりますよ！」とさらなるアレンジレシピを教えてくれた。 そのほかにも、同社のレシピサイト上にはコンソーメンをはじめ、「マギー コンソメ 無添加」を使った簡単レシピが多数紹介されているので、チェックしてみては。 取材・文・写真／野村真帆