店主の堀田さん

　ドーナツ店「SINGLE DONUTS（シングルドーナツ）」（和歌山市北出島）が「和歌山ビッグホエール」近くで9月12日にオープンし2カ月がたった。（和歌山経済新聞） 【写真】「シングルドーナツ」で提供する「きび砂糖」ドーナツ 　店主の堀田保美さんは、2024年春に兵庫県姫路市から家族で和歌山市に移住。農機具倉庫として使われていた、江戸時代からある土蔵を改装した15坪の店内に調理場と陳列棚、カウンター席4席、テーブル席9席を設ける。店名は、通称「ドーナツ盤」と呼ばれた「シングルレコード盤」にちなみ、店で出会った人々が集まる場になり、シングルが複数形のドーナツになってほしいとの思いを込める。 　ドーナツは、きな粉、きび砂糖（以上300円）、チョコ、抹茶チョコ、ホワイトチョコ、イチゴチョコ（以上350円）、受注後にクリームを注入する生クリーム、チョコクリーム（以上450円）など。ドリンクメニューは、自家焙煎ホットコーヒー、カフェオレ（以上650円）、メロンソーダ、ジンジャーエール、ほうじ茶、ココア（以上500円）、みかんジュース、アイスコーヒー、コーンポタージュ（以上600円）、クリームメロンソーダ、タピオカ黒糖ミルク（以上700円）、ソフトクリーム（6種各450円）など。 　堀田さんは「和歌山市で何か店を開きたいと、家族に相談したところ、全員一致ですぐにドーナツ店に決まった。1人1人のお客さんとさまざまな会話が生まれ、つながっていく店にしていきたい」と話す。 　営業時間は11時～17時。水曜定休。