ひじきの五目サラダ

気に入ったものばかり食べたり、好き嫌いが激しかったりと、子どもの食に関する悩みは尽きないもの。毎日の献立を考えるのも一苦労ですよね。 【画像】すぐにできて具のアレンジも自在！「ひじきの五目サラダ」の作り方の手順をチェック そこで参考にしてほしいのが、Instagramでフォロワー14万人超えの5児のママ・神社あゆさんが実践する、子どもがパクパク食べてくれる節約簡単ごはん。野菜やお肉を食べやすく仕上げるなど、子どもがたくさん食べたくなる工夫が盛りだくさん！ さらに時短や作りおき、お弁当おかずにも使える、大助かりなレシピばかりです。 「ママおなかすいた～」にすぐ応えられる、手間なく作れて味も栄養も満点のレシピ、今日から早速作ってみませんか？ ■不足しがちなミネラルをチャージ ひじきの五目サラダ ■材料（4人分） 乾燥芽ひじき…15g にんじん…1/4本 ツナ缶（油漬け）…1缶（70g） コーン缶…50g 枝豆…50g（豆のみ） Ａマヨネーズ…大さじ2 すりごま…大さじ1 しょうゆ・砂糖・和風だしの素（顆粒）…各小さじ1 塩…ひとつまみ ■作り方 1　ひじきを水で戻し、にんじんはせん切りにして、両方一緒にさっとゆでてザルにあげ、粗熱をとり水気を切る。 POINT　具材の水分をよく切ると、味がぼやけずおいしさがアップ！ 2　ツナは油を切り、コーンは水気を切り、枝豆は豆を出す。 POINT　具材はアレンジOK。ちくわ、根菜もおすすめです。 3　ボウルに1、2、Aを入れて混ぜる。 ※本記事は神社あゆ著の書籍『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』から一部抜粋・編集しました。 著＝神社あゆ／『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』