鎌倉の達人4名がすすめる、鎌倉らしさあふれる絶品手みやげ。
●神奈川県鎌倉市御成町11・17 TEL.0467・81・3440 営業時間:11時~21時 月曜休(祝日の場合営業、翌日休)、不定休あり 通販可。
ブドウパン(1斤) 460円
◆日進堂 ◆ 1949年創業の地元に根ざしたパン屋さん。ひとつひとつ袋詰めされたパンが棚にぎっしりと並ぶ。 「私の中ではあらゆるお店のブドウパンの中で断然トップです。焼きたてを買えた時は、パンをスライスして厚めにカットしたバターをサンドし、焼かずに食べるのがおすすめ」(赤澤さん)
●神奈川県鎌倉市大町2・2・3 TEL.0467・22・0479 営業時間:6時~18時 無休 電話予約で取り置き可。
鎌倉の農家が 土づくりからこだわった 左・人参ドレッシング(150ml) 720円 中・味噌ジェノベーゼソース(130ml) 890円 右・玉ねぎドレッシング(150ml) 820円
◆盛田ファーム◆ 溌剌とした鎌倉野菜がベース。農家さんメイドのドレッシング。 鎌倉で農業を営む5代目が作る、鎌倉野菜が主役のドレッシング。着色料や保存料を極力使わずに、自然のままの色や味わいを生かしたもの。 「レンバイの農家さんオリジナルのドレッシングは、味噌を使っているのでまろやかでコクのある味わい。色も鮮やかです」(馬詰さん) 鎌倉市農協連即売所で3班の日に出店(にて確認)、朝8時頃から盛田ファームで育てた鎌倉野菜とともに販売。 通販可。
左・ジャンドン・ビアンコ 2,900円 中・エクスペクタチア 3,200円 右・セーヴ・ヴィラー レジスタン・スー・ヴォワ 4,100円
◆鈴木屋酒店◆ ナチュラルワインのスペシャリストにおまかせを。 近隣の飲食店やナチュラルワイン好きから信頼のあつい老舗酒店。扱う銘柄は1000以上、大半がその時入荷した本数のみ。年齢、性別、好みなどのやり取りからワインをセレクト。 「驚く知識で自分に合う一本を選んでくれます」(赤澤さん)、「全幅の信頼と安心感!」(小山さん)
●神奈川県鎌倉市由比ガ浜3・6・19 TEL.0467・22・2434 営業時間:10時~19時 月曜・第3日曜休
右・ふんわり焼売(6個入り) 1,300円 中・もち米焼売(6個入り) 1,300円 左・肉団子の黒酢炒め(6個入り) 660円
◆yuge◆ユゲ お店で食べる点心を手みやげやおうちで気軽に。 鎌倉市大町にあったレストラン『zebrA』で人気があった点心が復活。 「ふんわり焼売、もち米焼売は具材がゴロゴロと入っていて肉感もたっぷり。どちらも食べごたえがあります」(馬詰さん)。 甘みとほどよい酸味がポイントの、豚肉の黒酢炒めをアレンジした肉団子も。