一人暮らしで自炊をしたのに食費が「月6万円」と、かえって高くつきました。なぜでしょうか？
自炊で食費を節約するためのコツ
自炊で食費を節約するためのコツを一つ挙げるとするならば、買い物も調理もまとめて行うことです。 週1回や2回など安売りのタイミングで、旬のものなど安いものを中心に買い、傷みやすいものを早めに消費したり、長持ちするように調理と保存をしたりしておくことがおすすめです。 例えば特売日が毎週日曜日なら、そのときにまとめて1週間分食材を購入し、傷みやすい食材から優先的に調理して消費しておくのです。消費しきれない分は冷凍保存し、買った食材を余すことなく使い切りましょう。そうすることで、自炊で食費を節約することが可能になるでしょう。
まとめ
自炊をしても、必ずしも食費が安くなるわけではありません。食材を使いきれなかったり、食材を安いタイミングで購入できなかったりすれば、さほど節約できないということもありえます。 食費が月6万円といったように、自炊をしていても思ったように節約できないのであれば、主に買い物の仕方と調理および保存の仕方を、一度見直ししてみてください。そうすることで、節約をより効率的に行うことができるでしょう。 出典 総務省統計局 家計調査報告（家計収支編）2023年（令和5年）平均結果の概要 執筆者：柘植輝 行政書士
ファイナンシャルフィールド編集部
