■炭火焼きの風味が味わえる かくのごとし。ブロッコリーなどの野菜を耐熱皿でいったん焼き、そこに缶詰の中身(ソースごと)を入れ、シュレッドチーズも加えてさらに焼いた。 ちなみに、缶に入っていた耐熱チーズの味は、QBBの6Pチーズ(三角形のやつ)のような濃い味だった。そこに韓国風ソースがまとわりついているから、さらに濃厚テイスト。 その味を確認しているうちに、もっとチーズが食べたくなり、シュレッドチーズを加えたのだった。韓国料理のチーズタッカルビも、たぶんこうしてチーズ増し増しで食べるんだと思う。 何だかチーズの感想ばかり書いたが、メインのやきとりもきっちりウマい。韓国風ソースの甘くて辛い味が中まで染み込みつつ、炭火焼きの風味はちゃんと味わえる。 結論。このやきとり缶も、これはこれでアリ。 缶詰情報 ホテイフーズコーポレーション/とりチーズ チーズタッカルビ味 70g 216円 全国のスーパー・コンビニやネットショップなどで購入可 ■ 缶詰博士 かんづめはかせ 昭和41年福島県生まれ。公益社団法人・日本缶詰協会認定の「缶詰博士」。世界50カ国以上・数千缶を食している世界一の缶詰通。ひとりでも多くの人に缶詰の魅力を伝えたいと精力的に取材・執筆を行っている。テレビやラジオなどメディア出演多数。著書に「旬缶クッキング」(ビーナイス/春風亭昇太氏共著)、「缶詰博士が選ぶ！『レジェンド缶詰』究極の逸品36」(講談社＋α新書)、「安い！早い！だけどとてつもなく旨い！缶たん料理100」(講談社)など多数。初のエッセイ本「缶詰だよ人生は」(本の泉社刊)も絶賛発売中！ 公式ブログ「缶詰blog」とFacebookファンページも公開中。