クリスマス・イブを前に大館市の菓子店では２３日、クリスマスケーキ作りが最盛期を迎えています。 大館市の菓子店「大鳳堂」では、毎年この時期はスタッフ総出でケーキを作っています。この店では今年、クリスマスケーキは６種類用意していますが、原材料費の高騰が影響し頭を抱えることも…。 【パティシエ　大塚勇喜さん】 「（この時期は）フルーツ系の材料が値上がりする。今年はイチゴ不足もあり、イチゴが１．５倍ぐらい高くなっている」 今年は２０日からケーキ作りを始めていてクリスマス当日までにおよそ４００個作ります。１２月の祝日がなくなったことで、予約の注文がクリスマス前の土日にも分散しているといいます。この店では予約なしでも購入ができます。