「鮭おにぎり」ひたすら試してランキング デイリーヤマザキ、ファミリーマート、ミニストップ...これまでの概念を覆すクオリティの高さ！ ミシュランガイド三つ星の和のレジェンドが「これは本当においしい」と断言した1位は？【MBSサタデープラス（サタプラ）】
3位は、「コスパ」No.1！ 直巻き海苔もおいしいボリューム満点のおにぎり
第3位は、キッチンオリジンの『源おにぎり 鮭～北海道産鮭使用～』（税込178円 ※番組調べ）。 店内調理にこだわるキッチンオリジンの主力商品が、約30種類あるおにぎり。その中でも人気No.1がこの『源おにぎり 鮭』で、瀬戸内産の藻塩を使い、北海道産の秋鮭の切り身を一つ一つ丁寧に握っている。容量は184gとボリューム満点。10gあたりの値段にすると9.6円で、12種類の平均17円を大きく下回り「コストパフォーマンス」部門トップとなった。また、佐々木さんは海苔にも注目。「パリパリ感があるのも確かにいいなと思うんですけど、直接米についてる海苔もおいしいですよね」と高く評価した。そんな海苔は直巻きしてもふやけず破れないものを選定し、まさにオリジナリティを追求している。
2位は、具の概念を覆すクオリティ 「これだけで日本酒が飲めそう」
第2位は、ファミリーマートの『ごちむすび 鮭はらみ』（税込248円 ※番組調べ ※一部店舗で取り扱いのない場合があります）。 おにぎりの具の概念を覆すほどのクオリティの高さにより、「鮭の味」部門で1位。鮭の量と割合を調べた「具のボリューム」でも1位となった。おにぎりの1割以上の大きさを占める具は、脂ののった銀鮭のハラミ。皮まで付いた贅沢な切り身を、みりんや昆布だしなどに漬け込んであぶり焼きにしている。「焼いてると香りがいいですよね」「これだけで日本酒が飲めそう」と佐々木さんも大絶賛。まさに、ごちそうのおむすび＝ごちむすびの名前通りの一品だ。
1位は、レジェンドが断言「これは本当においしい鮭おにぎり」！
そして第1位は、ミニストップの『店内加工 手づくりおにぎり 北海道産焼しゃけ』（税込194円 ※番組調べ）。 手づくりおにぎりシリーズの人気No.1商品が、「全体の味」で1位、総合でも1位に輝いた。北海道産の鮭を熟成させ、身はあらほぐしに。ペースト状にした中骨を加えることでよりうま味を際立たせている。その鮭を店内で炊き上げた国内産コシヒカリで握ったおにぎりは、一口目から最後までぎっしりと入った鮭のうま味が感じられる仕上がりで、佐々木さんも「これは本当においしい鮭おにぎり」と断言した。 また、三つ星シェフの佐々木さんが、鮭おにぎりを使った絶品のアレンジレシピを紹介。海苔を外した市販の鮭おにぎりに醤油を塗り、コンロやトースターで焼き目をつけて焼きおにぎりに。そして最後にお茶と海苔をかけるだけで、鮭おにぎりのお茶漬けが完成する。おすすめは、ほぐし身の鮭を使った海苔がパリパリタイプのおにぎり。手抜きと言っていいぐらい細かい味付けは不要なのに、塩味と香ばしさが絶妙な一品が味わえる。 人気No.1ジャンルの中でも具の違いやごはんとの相性が明らかになった今回の鮭おにぎりランキング。実際に食べ比べて、お気に入りを見つけてみては。 （MBS/TBS系「サタデープラス」2024年8月17日（土）あさ7時59分～放送より ※掲載した価格は取材時点のものです）
