50代以上のフードライター仲間が集まると、おいしいものの情報に加えて、健康な体づくりを意識した食に関する話題が尽きません。今回は、そんな数あるトピックスの中から、この秋、注目の耳より情報を紹介したいと思います。 【グラフ7枚】Xで検索されている髪の悩みが年々上昇！悩みTOP3、3位枝毛、切れ毛、2位くせ毛、1位は？…薄毛じゃありません！

「ポッカレモン100」に高めの血圧（収縮期血圧）を下げる機能が！

現在のガラス瓶「ポッカレモン100」。左から120ml、300ml、450ml。ラベルは耐水性の紙を使用。文字を大きくして、読みやすいデザインに配慮。ボトル部分には凹凸を付けて点字での案内も。

ポッカサッポロフード＆ビバレッジが製造・販売する「ポッカレモン100」は、1957年に?手軽に使えるレモンを〟という考えから合成レモンを瓶詰めにした商品「ポッカレモン」から販売をスタート。 1972年に100％レモン果汁を使用した製品にバージョンアップしてからは、品質劣化を防ぐため透明だった瓶をグリーンボトルにしたり、保存料を不使用にしたりするなど、時代のニーズに合わせて変化してきました。現在は生レモンを搾汁し、濃縮還元した100％果汁となっています。

このロングセラー商品に高めの血圧（収縮期血圧）を下げる機能があることが実証され、2024年9月、機能性表示食品となりました（※70ml商品を除く）。 そのエビデンスが、図のグラフです。 このグラフは、年齢が20歳以上65歳以下、かつスクリーニング時の拡張期血圧が90mmHg未満、収縮期血圧が130mmHg以上139mmHg以下の日本人の男女154人が、12週間にわたり1日30mlの「ポッカレモン100」を摂取。その後4週間を観察した数値を表わしたものです。 1日30mlを12週間、継続摂取したことで、高めの血圧（収縮期血圧）が有意に下がったことが判ります。これは「ポッカレモン100」に含まれているクエン酸の働きによるものと考えられるそうです。 この調査を実施したポッカサッポロフード＆ビバレッジによれば、そもそも、こうした調査をすることになったきっかけは、「ポッカレモン100を使っていると調子がいい」という顧客の声からとのこと。 上記のデータを得るまでには、同社の社員でのレモン継続摂取調査をはじめ、レモンの名産地である広島県島しょ部のレモン生産者など、複数の調査を長年にわたり行っています。 ■高めの血圧（収縮期血圧）を下げるには、1日30ml（レモン1個分）の摂取を この調査において被験者が摂取した1日30mlの「ポッカレモン100」というのは、レモン1個分の果汁量に相当するそうです。血圧の数値が気になる方は、この秋から「ポッカレモン100」を摂取してみてはいかがでしょう。 レモン果汁は、料理にかけることで塩味を感じやすくするので、無理なくおいしく減塩ができますし、下ごしらえに使って鶏肉を柔らかくしたり、焼き魚の臭みを取ることもできます。 ■「ポッカレモン100」をアイスキューブに入れて冷凍保存すれば簡単摂取 「ポッカレモン100」は保存料を一切使用していないため、開封後は冷蔵庫で保存して1～2週間を目安に使い切ることが推奨されています。 けれども、もし期限内に使い切れないときは、製氷皿やフリーザーパックに入れた、冷凍保管がおすすめです。品質が劣化しないだけでなく、好きなときに好きな分量だけ取り出して使うことができます。 炭酸水で割って飲むほかに、牛乳、トマトジュース、ジンジャーエールなどで割っても、1日に必要な摂取量を簡単にクリアすることができます。