ロングセラーの要因は？

「らぁ麺 飯田商店」の店主、飯田将太さん（大塚食品提供）

Q.「シンビーノ ジャワティストレート レッド」がロングセラー商品に成長したのはなぜなのでしょうか。考えられる要因について、教えてください。 小林さん「一番の大きな要因は、発売当初から『ノンアルコールで、食事によく合う無糖の紅茶飲料』というスタンスを継続してきたことだと思います。当社は一つのブランドを大事に育て上げていくという経営方針を掲げており、ジャワティもこうした方針のもと、販売を続けてきました。 時代に応じてパッケージのデザインをリニューアルしていますが、『無糖、無香料』であることに変わりありません。発売当初からの変わらない姿勢が多くのお客さまに支持をされているのだと捉えております」 Q.今後の課題について、教えてください。 小林さん「10代から30代までの若いお客さまの購入頻度を高めることが課題です。例えば、レッドの購入者の半数以上は、40代半ばから50代の男性で、発売当時から愛飲いただいているお客さまが多い状況です。ホワイトは女性が購入するケースも増えつつありますが、商品の認知度はそれほど高くないと感じています。 そこで、当社が考えたのが外部のイベントとの連携です。毎年、秋になると、全国的に評価が高いベーカリーやラーメン店などが集い、国内で収穫されたばかりの小麦である“新麦”を使ったパンやピザ、ラーメンなどを販売する『麦フェス』と呼ばれるイベントが行われます。当社はこのイベントに協賛という形で参加しており、来場するお客さまにジャワティを提供し、商品の認知度向上を図っています。 麦フェスに出店するベーカリーやラーメン店などの店主からは、『ジャワティが商品と良く合う』『商品と一緒に販売したい』などの評価をいただいており、うれしい限りです」 　なお、毎年、麦フェスには、人気ラーメン店の「らぁ麺 飯田商店」も出店しており、ラーメンを食べる際にジャワティを飲むよう、勧めているということです。 　店主の飯田将太さんは、ジャワティとの出合いについて、「コロナ禍の時期にラーメンの新商品を開発している際、たまたま『ジャワティ』を飲んだところ、口の中がリセットされ、味覚が研ぎ澄まされるような感覚を覚えました。その後、ラーメンを試食したところ、素材の味わいをより感じられるようになり、とても驚いたのをはっきりと覚えています」と教えてくれました。 　その上で「ラーメンを作る際は、素材の味わいを確認するために、味覚をクリアな状態にしておく必要があります。ジャワティには味覚をリセットする効果があり、現在もラーメン作りの際によく飲んでいますね」と、ジャワティを高く評価しています。