青森テレビ

■ロールキャベツ漬け 【材料2～3人分】 ◆キャベツ・・3 ◆カニかまぼこ・・6本 ◆大葉・・6枚 ◆生姜・・10g ＜漬け汁＞ ◆しょうゆ・・50mL ◆酢・・35mL ◆みりん・・20mL ◆砂糖・・3g ◆おろしニンニク・・5g ◆ごま油・・大さじ1 【画像とバックナンバーはこちらから】 【作り方】 1.キャベツを一枚ずつはがして洗い、電子レンジ（500w）で5分ほど加熱する。キャベツの水気をふき取り半分に切る。 2.半分に切ったキャベツで大葉・カニかまぼこ・千切りにした生姜を巻く。 3.全部巻いたら容器に詰める。 4.漬け汁を混ぜ合わせ、3の容器に流し入れる。30分以上置いて味がなじんだら完成! 【栄養価（全量）】 エネルギー…123kcal　たんぱく質…9.3g　脂質…1.8g　食塩相当量…2.0g 【キッチンMEMO】 ・加熱したキャベツの水気をしっかりふき取って使いましょう。 青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分 「わっちtheキッチン」2024年12月19日放送回より 【出演】青森月見寮　管理栄養士　渡辺 直子