無駄なくもう一品！サムゲタン風スープのだしを取ったしいたけでアレンジレシピ
夏の冷えと疲れにおすすめの韓国料理サムゲタン。今回は、サムゲタンスープのだしをとった干ししいたけを、無駄なく使った簡単アレンジレシピをご紹介します。しいたけをピカタ風にしてボリュームアップ。サムゲタンのおともにピッタリです！ 【画像で見る】夏の疲れを吹き飛ばす！スタミナ満点「簡単サムゲタン風スープ」 教えてくれたのは・・・ ▷韓国人オッパ セミさん 韓国・順天市出身。小さい頃から食べることが大好きで、韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得。InstagramなどのSNSで簡単なのに本格的な韓国料理のレシピを配信中。著書の『韓国人オッパが作る 家にある調味料で 毎日韓国ごはん』（KADOKAWA）が好評発売中。 ■しいたけのジョン 下味ところもをつけ、ピカタのように焼くだけ！ 【材料・2人分】 簡単サムゲタン風スープの作り方2でとりおいたしいたけ...全量 溶き卵...1個分 めんつゆ（3倍濃縮）...小さじ1 ごま油 小麦粉 サラダ油 【作り方】 1．しいたけは軸を除く。内側にめんつゆを、かさにごま油少々をぬり、内側に小麦粉小さじ1をまぶす。 2．フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、の小麦粉をまぶしたところを溶き卵にくぐらせ、かさを上にして並べ入れる。両面を2～3分ずつ焼く。 (1人分128kcal／塩分0.4g) ＊ ＊ ＊ 干ししいたけに衣をつけてピカタ風にしてボリュームアップ。だしをとったしいたけも、立派な一品に早変わりです！ レシピ考案／韓国人オッパ セミ 撮影／邑口京一郎 スタイリング／朴 玲愛 栄養計算／スタジオ食 編集協力／渡辺ゆき 撮影協力／UTUWA 文=徳永陽子
