ハワイで見つけたミステリアスなバー「スカル＆クラウン」に潜入！
次々と美食の店が誕生するのはオアフ島ならでは。ハワイをこよなく愛し続ける本田直之さんが旨くて、楽しい！ オアフの最新レストランをご紹介。今回は「スカル＆クラウン・トレーディングカンパニー」。 【写真】スカル＆クラウンの料理、ドリンク
ドクロがテーマのちょっぴりダークなバー
人魚やドクロの置物といった風変わりなインテリア、薄暗い店内で時折光る炎。周辺のチャイナタウンの騒がしさが嘘のようなミステリアスな空間のバー。 「ここはハワイのティキカクテルを、敢えてドクロを置いた薄暗い空間で出すスタイル。ドリンクをサーブする時のプレゼンテーションも独特で面白いんですよ」。 シグネチャーカクテルである「スカル＆クラウン」は、ドクロのグラスに入れられ、専用のボードの上で炎とともにサーブ。 太陽の下ばかりがハワイじゃない、時にはこんなダークな雰囲気のなか、夜を過ごすのも乙なもの。 SKULL & CROWN TRADING CO. 住所：62 N. Hotel St, Honolulu 営業時間：火～木曜17：00～22：00／金、土曜17：00～23：00 定休日：日、月曜
TEXT=安井桃子 COORDINATE=Mike Kelly
