自由に選べるプリフィックススタイルが魅力! 懐かしさと新しさが混ざり合うイタリアン(東京・都立大学)
通常のメニューブックによるオーダーテイクのほか、紙の使いまわしを回避するため、コロナ禍で始めた二次元コードを利用したオーダーシステムも導入。表示価格は2名分となっており、人数に合わせてあらかじめ個別に盛り付けてサーブするなど、大皿から取り分ける手間や、おいしさをそこなわないための配慮がうれしいですね。もちろん、ハーフサイズにも柔軟に対応してくれるので、一人でも食事を楽しめます。
2月19日からランチもスタートし「MARBLE LUNCH」は前菜3種盛り合わせと自家製燻製バター・パン、スープ、選べるパスタを5種類用意。満足感の高いランチでこちらも人気が出そう。 さまざまなシーンで活躍しそうな魅力溢れるイタリアン。通いたくなること間違いなし、おすすめの新店です。
✳︎ 食べたいものが多すぎて迷いましたが、今回は下記3品をオーダー。 他も全部食べたい。 ===================== ・和牛のカルパッチョ¥1,800- ・魚介のリゾット ¥2,200- ・牛ハラミ 炭火焼き ¥3,600- ===================== ✳︎ カルパッチョは、新鮮さがめちゃくちゃ素晴らしかったです。 チーズとのバランスもバッチリで、唸る美味しさでした。 ✳︎ リゾットは、提供された瞬間に歓喜到来。 お米の柔らかさ加減が僕は一番好きなタイプでした。 柔らかすぎずお米本来の味わいを一粒一粒感じれる存在感。 海老もイカも上質な味わいでした。 ✳︎ 牛ハラミは上品な味わい。 ミディアムレアでいける肉質、 そして火の通り具合が料理人の腕前の凄さを感じ取れました。 ✳︎ ドリンクにもワクワクが。 OTONA COCKTAILというポカリスエット、桃の天然水を使ったカクテルが斬新でした。 ワインは全てナチュラルワインを用意しておられて、品揃えもセンス抜群。 様々なシーンで活躍しそうです。 ✳︎ 渡部オーナーがいらっしゃって、神レベルの接客を体験させてもらいました。 オーナーの人柄がリレーションしているスタッフみなさんの接客レベルの高さとチームワークがすでに卓越していました。 繁盛店になること間違いなしです』(植田仁さん)