『高山珈琲』シナモン・トースト　650円　パンはホテルなどでも使われる卸専門店から。バターをたっぷり塗ることがコツ。リンゴジュースも付く

全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・神田の喫茶店『高山珈琲』です。 【画像ギャラリー】アンティーク家具が並ぶ店内の雰囲気も素敵

緑に囲まれた路地裏の名店で美味の恋に落ちる

とびっきり素敵な宝物を見つけた気分。アンティーク家具が並ぶ穏やかな店内の雰囲気は店主の人柄そのものだ。ここで出合ったシナモントーストにひと目ならぬひと口惚れしてしまった。それは一面の茶褐色。 齧ればじゃりっとシナモン＆シュガーの芳香、バターが沁みたパンはうれしい厚切りで、甘じょっぱいおいしさが広がればもう夢心地。ああ、開けてしまった禁断の扉。 シナモン・トースト650円 これに店主お手製のネルで淹れるコーヒーがたまらなく合うんです。要となるシナモン＆シュガーは独自の配合、無添加の山型パンはやや硬めの特注。大胆なようで繊細な、秘密にしたい大人の味だ。

神田『高山珈琲』

[住所]東京都千代田区神田須田町1-12 [電話]03-3251-7790 [営業時間]8時～19時※時間の変更あり＆材料が無くなり次第終了 [休日]金・土・日・祝 [交通]地下鉄丸ノ内線淡路町駅・都営新宿線小川町駅A1出口から徒歩3分、JR山手線ほか神田駅北口から徒歩5分 おとなの週末2024年7月号は「下町ぶらグルメ」 撮影/西崎進也、取材/肥田木奈々 ※2024年3月号発売時点の情報です。