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日本盛株式会社が展開する銘柄「鬼ころし」をベースとしたアニメ『ぼっち・ざ・ろっく！』コラボ醸造酒「おにころカップ酒」の発売が決定。作中のキャラクター・廣井きくりが愛飲している「おにころ」仕様での登場にファンからは「待ってました！」と大いに盛り上がっている。 【画像】お猪口やマスなど一緒に楽しみたいグッズも登場！セット内容＆製造される様子も（全６枚） 本コラボは音楽メーカーのオンキヨーが企画販売を多なっており、コラボ酒「おにころカップ酒」は、日本盛の銘柄「鬼ころし」をベースに、アニメ「ぼっち・ざ・ろっく！」の楽曲「ワタシダケユウレイ」を水中加振器で聴かせながら熟成させた特別商品。 商品名は、アニメに登場する「おにころ」と日本盛の「鬼ころし」を掛け合わせたものとなっており、セットでの販売が行われる。セットには、300mlの「おにころ」ラベル付きカップ酒、180ml紙パックタイプの通常「鬼ころし」、そして廣井きくりデザインの巾着が用意される。 販売は、秋葉原の「ONKYO DIRECT ANIME STORE」店舗と日本盛の「sakari online」ウェブサイトで行われ、価格は3点セットで2,880円（税込・送料別）。また、本コラボに合わせて「廣井きくり＆おにころオリジナルグッズ」として、とっくり＆おちょこ、一合升、前掛け、今治フェイスタオル、Tシャツなどの販売も決定した。 発表に際し「おにころカップ酒」の仕込み・試飲を行った日本盛株式会社 杜氏／中根永敏さんからのコメントも公開に。製造を行うに当たりアニメ本編を視聴、頭の中にアニメ・キャラクター・楽曲のイメージを持った状態で仕込みを行ったと伝え、こだわりなどが綴られている。（以下全文） ■おにころカップ酒 販売開始 2024年8月2日（金）11：00～ 販売価格：2,880円　※おにころカップ酒300ml+鬼ころし180ml+巾着の3点セット 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール、糖類／酸味料 精米歩合：75％ アルコール度数：13度以上 14度未満 製造元：日本盛株式会社　※巾着はオンキヨー株式会社 アニメ「ぼっち・ざ・ろっく！」とのコラボ商品の製造にあたり、まず初めに取り掛かったことはアニメ「ぼっち・ざ・ろっく！」を見てイメージを掴むことでした。今回、醪に聞かせることになった廣井きくりさんがボーカル・ベースを務めるバンド『SICK HACK』の楽曲「ワタシダケユウレイ」は聴いたことがなかったので作中のライブシーンで楽曲を聴き、頭の中にアニメ・キャラクター・楽曲のイメージを持った状態で当商品の仕込みをスタートいたしました。加振は日本盛 鬼ころし 180mlと同じ原料で日本酒造りの三段目の留仕込み終了時点からスタートいたしました。発酵はいつもの鬼ころしより早く、酵母がすごく元気だったため通常の経過温度より低い温度で発酵させました。 また、醪後半で通常とは異なる吟醸香の一種である酢酸イソアミル（バナナの香り）の香りが出ていました。今回使用している酵母は吟醸香の出ないタイプを使用しているのですごく興味深い結果が出たと思います。完成したお酒は酸味があり、すっきりとした味わいに仕上がっており、明らかに加振の効果による影響があったと思います。今後、「酵母の種類」、「米の種類」、「精米歩合の違い」等、色々な組み合わせの違いで加振発酵させることにより、新しい日本酒が生まれることが期待できそうな仕込みでした。杜氏として「夢が膨らむワクワク」する企画であったことは間違いないです。