イカ専門の富田鮮魚店、鮭・鱒専門の中村鮮魚店、鮭の加藤商店、新巻のたかはしなど鮮魚・青果・塩乾物の専門店が30店ほど集まる

　函館は海風の影響などで、地域は度々の火災にみまわれたそうだ。通り沿いにグリーンベルトと呼ばれる防災機能の樹林帯が残るのは大火の歴史から。そんな話を聞きながら、かつて七つの市場があり（現在は四つ）、戦後闇市からの発展であることなど古写真を交えて教わる。 　函館自由市場協同組合の前 直幸理事長は、「函館は、津軽海峡、日本海、太平洋、噴火湾に囲まれて、豊富な魚種が獲れる。毎朝二度のセリがあり、イカやウニのセリもあって、市場には新鮮で多様な魚介が並びます」と話す。店主との会話を楽しみながら、鮮魚・青果・乾物など名店の美味にふれる。 　宿に戻って、チェックアウト後も、食の街・函館をめぐる。海の幸はもちろん、塩ラーメン発祥地の名店、行列必死のご当地ハンバーガー店、コスパ最高のやきとり弁当をはじめ、名物は数え切れない。食を盛り上げる地酒も近年様々に登場している。1泊では足りない！　そう思わせてくれるディープなOMO5函館の旅へ出かけませんか。 文・のかたあきこ　写真・木下清隆 OMO5函館 by 星野リゾート 北海道函館市若松町24番1 JR函館駅から徒歩約5分 TEL050・3134・8095（OMO予約センター） in15時・out11時 1泊朝食付き1室あたり3万1000円～（税・サ込）