新調したい、もう少し使い勝手をよくしたいと思っているなら、このブラックフライデーがチャンス

フードスタイリストとしてさまざまな現場で活躍する、松井さん。料理撮影は時間との勝負なので、キッチンツール選びには日頃からアンテナを張り巡らせているそう。 【全ての写真を見る】 「機能的であるのはもちろんのこと『コンパクトに収まる』『使っていてテンションが上がる』『食材の色が付きにくい』の3点も意識しています。現場移動の際に荷物をできる限り小さくしたいので、『柳宗理』のボールのように重ねられて軽いものは助かります。『花ふきん』もすぐ乾くので持ち歩く枚数が減りました」 気持ちよく料理をするためにテンションが上がるものも積極的に取り入れるという。 「『KINTO』のガラスケースは置いているだけでサマになるので、お気に入り。使っていて嬉しくなるものを取り入れると、キッチンに立つのが楽しくなります。特に、カラフルなものは私にとって気分が上がるうえに、色移りや黄ばみが目立ちにくいというメリットもあるので、一石二鳥です」 教えてくれた人：フードスタイリスト　松井緋音さん 企業の広告やCMの料理監修、調理器具メーカーや各種メディアへのレシピ提供のほか、フードスタイリング部門でも活躍している

1. よく吸って、よく乾き使うほどに馴染む

58cm四方の大判サイズながら、無駄がなく使いやすい。花や緑を思わせる染めも美しく、キッチンに温かな彩りを添える

中川政七商店「花ふきん」（880円） 【洗い物の多い現場でも大活躍！ 吸水性・速乾性に優れているので、花ふきんを使い始めてから持ち歩くふきんの枚数が減りました】（松井さん） 夏に涼を取りながら虫の侵入を防ぐための布、蚊帳。古くから使われてきたこの生地が“よく水を吸い、風を通してすぐ乾く”ことに着眼し、ふきんとして再生させた。グッドデザイン・ロングライフデザイン賞を受賞するベストセラー商品だ。

2. 食材をつかみやすく色移りが目立たない

置きっぱなしにしてもキッチンに溶け込む、スマートなデザイン。本体はナイロン製で先端のみシリコンを使用。食洗機にも対応

無印良品「シリコーン 菜箸」（690円） 【つかみやすくフライパンを傷つけないので、撮影現場の必需品です。黒色で色移りしないから、どんな食材にも気兼ねなく使えます】（松井さん） 先端部分にシリコーンゴムを採用。麺類などのすべりやすい食材もつかみやすく、耐熱温度210度で揚げものにも◎。中に芯材が入っていているので安定感があり、柄が六角形だから持ちやすく転がりにくいのもポイント。