17分で完売する幻のゼリー！ 「ゼリーのイエ」(福島)の美しすぎるスイーツの秘密に迫る
温かい飲み物とあわせるのがおすすめ。自分好みの固さで楽しんで
杉山さんによると、ゼリーとあわせるのにおすすめの飲み物はホットドリンク。「温かいドリンクのほうがゼリーが口の中できれいになくなり、2個目のゼリーを新しい味で楽しめると思います。意外と緑茶に合うという人もいますね」と話します。また、固さも自分好みに調整して楽しむのが推奨だそう。「お店の冷蔵庫は業務用なのでかなり固めのゼリーとなっているのですが、家庭用冷蔵庫に入れたり、少し常温にさらしたりするだけでも固さが変わります。自分好みの固さで楽しんでいただくのが面白いと思いますね」二代にわたって、たくさんの人に愛されるゼリーを作り続けるお店。どこか懐かしくて、でも新しいゼリーが今日も福島で生まれています。 About Shop ゼリーのイエ 福島県いわき市常磐上湯長谷町釜ノ前1-1 いわきFCパーク3F 営業時間:10:00-15:00(なくなり次第閉店) 定休日:毎週日曜・第2第4水曜 Instagram:@zerryhouse
ウフ。編集部 磯部美月
