「秦荘のやまいも」初出荷

強い粘り気とほのかな甘みが特徴の「秦荘のやまいも」が、今年もシーズンを迎え出荷が始まりました。 愛荘町にあるＪＡ東びわこの集荷場では、梱包された「秦荘のやまいも」が並べられました。愛荘町の特産品「秦荘のやまいも」は、でこぼこした独特な形と、すりおろすと箸で持ち上げられるほどの強い粘りが特徴です。 約３００年前からこの地域で栽培されていて、最盛期には、４０から５０ほどの農家が生産していたという事ですが、現在は１３戸の農家が、約２ヘクタールの畑で栽培しています。 今年は気温が高く雨が少なかったため、例年より少し遅めの出荷で小ぶりな出来ですが、おいしいヤマイモに育ったということです。 「秦荘のやまいも」は、来月上旬までに約２トンの出荷が見込まれ、愛荘町内のＪＡ直売所などで購入することができます。