【吉田さんの台所】作業台下の引き出しには、スパイスの小瓶や一緒に使うことの多いガラスのミニボウルを。すぐ取り出せてストレスフリー。

【吉田さんの台所】シンクの真下には大きなボウル類を重ねて。左の取っ手付きボックスに小麦粉など、右のケースには掃除道具をまとめている。

【吉田さんの台所】作業スペースの下に、よく使う醤油や油を引き出し式のラックに入れている。背の高いボトルは取っ手付きのボックスに。

【吉田さんの台所】コーナーのラックに調味料、近くにツール立てや砂糖、塩のボックス。壁にはすぐ手に取れるようマグネットラックによく使う道具を。

【吉田さんの台所】上段には取っ手付きボックスに塩麹などを立て、トレイには瓶類をまとめて。中段は惣菜、下段には調味料などを、ゆったり収納。

【今井さんの台所】こちらには常温保存の調味料がぎっしり。さすが、料理家ならではの数だが、これも幅のある収納引き出しのため楽々と保管ができる。

【今井さんの台所】向かって右の扉の中段には、甜麺醤、豆板醤、オイスターソースが。作業台から振り向いて、そのまますぐに手に取りたい調味料が揃う。

【今井さんの台所】野菜室が真ん中にあるので屈まずに取り出せる。中には、使いかけ野菜を入れるボックスも。まとめておくと使い忘れがなくなる。

【今井さんの台所】窓横の張り出しの上には、キッチンツールをスタンドに立てて。その下に、いつも使う調味料類を小さな容器に移して並べている。

【吉田さんの台所】スチールラックで仕切って、コンロで使うフライパンや鍋類を収納。かさばる蓋は、専用ホルダーを取り付けて本体とは別に。

【吉田さんの台所】ラップやジップ付き保存袋、キッチンペーパーなどは、仕切りケースを入れて整理している。バラバラにならず便利。

【吉田さんの台所】上段は製菓道具、中段は計量カップやバット、下段にお茶のカップなど。使用頻度の低いものは上段に、手の届く範囲によく使うものを置いている。

【吉田さんの台所】最下段のバスケット内は、缶詰のストックや使いかけのパスタや昆布といった乾物類。見えないように収納しながら、引き出しやすい。

【吉田さんの台所】シンク上、吊り戸棚の下の細長いスペースには突っ張り棒が。クリップ付きS字フックで、細々したものをかけられるようにしている。

【吉田さんの台所】上・リビング側に張り出したキッチンカウンター下部にピッタリ収まる食器棚を探した。上の引き出しはカトラリーや細々した型抜きなど。下・料理の撮影時にも使用する器、晩酌に登場するグラスなど、公私ともに活躍する一軍の食器類を集めてコンパクト...

【今井さんの台所】細長い引き出しには、専用のラックを入れて、パッと取り出せるようフライパンを立てて収納。ステンレスのボウル類もこちらに。

【今井さんの台所】左・右写真の引き出しは、リビングの窓際に設えたユニットシェルフのもの。高さがないので、圧迫感なく道具類もゆったり配置。左・キッチン内に入り切らない道具はリビングに。奥行きのある布製の引き出しには、仕事柄よく使うさまざまなサイズの保存...

【今井さんの台所】よく使う食器類は、スチールラックに収納してほこりがかぶらないよう、普段は布をかけている。いつも使うエプロンなどもこちらに。

【今井さんの台所】ガス台近くの壁は、透明なシートを貼って油汚れからガード。床にも同じシートを敷いて。年に1回張り替えるだけなので楽ちん。

【今井さんの台所】ガス台のすぐ先は食器が並ぶラックがあるので、油が跳ねてかからないよう、アクリル板をレンジフードに自分で設置。