「メロンパン」ひたすら試してランキング ファミリーマート、シャトレーゼ、フジパン?東京・高輪台の超人気ベーカリーのオーナーシェフも唸った、王道メロンパンが1位!【MBSサタデープラス(サタプラ)】
4位は、まるで洋菓子のようなお菓子屋さんが作ったメロンパン
第4位は、シャトレーゼの『焦がしバターのメロンパン』(税込151円 ※番組調べ)。 コンセプトは「お菓子屋さんが作ったメロンパン」。フィナンシェに使用するアーモンドパウダーや焦がしの工程を加えた北海道産バターを使い、洋菓子のような濃厚さと香ばしさを生み出している。さらに朝倉さんは、あえて薄いビスケット皮にしていることに注目。皮が全体のまとまりを良くしていると感心した。 この夏、メーカーがおすすめする食べ方が、カットしたメロンパンのヨーグルトディップ。爽やかさが増して、後味が豊かになるのだそう。
3位は、高級メロンの香りと味が楽しめる 1回は試してほしいメロンパン
第3位は、敷島製パン(Pasco)の『国産小麦のクラウンメロンパン』(税込141円 ※番組調べ)。 マスクメロンの最高級ブランドである静岡県産クラウンメロンの加糖ピューレを、パン生地とビスケット生地に使用。外も中も緑色で、メロンのフルーティーな香りと味が楽しめる。サクッと焼き上げたビスケット生地に入った、シャリッと食感のパールシュガーもいいアクセントに。清水アナは「これはパッケージを見てるだけじゃわからない。開けて、メロンの香りを感じて、食べないとこの真の良さがわからない気がする。みなさんにも1回試してほしいです」とイチ押しした。
2位は、パンのおいしさが光る ふわふわ×ガリガリザクザク食感
第2位は、デイリーヤマザキの『こだわりのメロンパン』(税込186円 ※番組調べ)。 バターのおいしさが注目されがちなメロンパンの中でも、パンのおいしさで個性を出している一品。朝倉さんは「新しいメロンパンの味の持っていき方」と目を見張った。「パン生地の味」部門1位を獲得したパンは、発酵バター入りマーガリンと生クリームの配合を調整した独自のふわふわ食感。一方、ビスケット生地は他にはないガリガリザクザクとした食感で、口どけも良く、アーモンドの香ばしさも味わえる。 また「メロンパンは凍らせると、めちゃめちゃうまくなる」という朝倉さんは、さらなるアレンジを紹介。1時間ほど冷凍したメロンパンにアイスクリームを挟んで、加えてオレンジのマーマレードを塗ると「最高!」なのだとか。