山梨ご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」（写真提供＝山梨ご当地ラーメン協会）

　山梨ご当地ラーメン協会（甲府市下石田2）は「山梨県民の日」である11月20日、「やまなし源水ラーメン」の提供開始1周年を記念してワンコイン企画を行う。一日限定で、通常価格から割引し500円で提供する。（甲府経済新聞） 【写真】山梨ご当地ラーメン「やまなし源水ラーメン」1周年記念 　やまなし源水ラーメンは、2023年の「山梨県民の日」に誕生した山梨のご当地ラーメン。「山梨の名水を使用」「『甲州地どり』などの山梨特産品活用」「『富士の介』などの淡水魚のアラをアップサイクル」「SDGsへの配慮をコンセプトに掲げる」が特徴の同ラーメンは、7月に行われた「環富士山名物グルメグランプリ2024」でグランプリを獲得した。 　当日は、「麺’ズ冨士山 セレオ甲府店」（甲府市丸の内1）、「甲州地どり市場」（伊勢2）、「ふじ山食堂」（富士吉田市）、「南部よろこび茶食堂（道の駅なんぶ）」（南部町）（以上、50杯限定）、「ヘルシーレストランパセリ ヘルシースパサンロード店」（大里町）、「ヘルシーレストランパセリ しもべの湯店」（身延町）（以上、20杯限定）の6店で提供。トッピング無料券も配布する。 　坂本秀二理事長は「『やまなし源水ラーメン』の提供店は6店舗となり、イベント参加も今年は10会場で参加提供した。さらに提供店舗では、地元の特産食材を工夫してトッピングにも生かすことで、それぞれの店を回る楽しさも出てきた。都内メディアでの注目度も徐々に上がってきた。これからも、ご当地ラーメンとして県内外で認知されるよう頑張りたい。応援してもらえれば」と話す。