絶品馬刺しも楽しめる！ ミシュランガイドに2年連続掲載された、韓国料理店の2号店（東京・早稲田）
〈New Open News〉
毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評価の口コミがあったり、多くの「保存」をされたりしている『注目のお店』を食いしん坊ライターが紹介します。早くもお店に訪問した食べログレビュアーのコメントも掲載！
HALU 早稲田店（東京・早稲田）
2024年5月、都電早稲田停留場から徒歩3分ほどの場所に、お洒落な空間で食事を楽しめる韓国料理店「HALU 早稲田店」がオープンしました。2016年、2017年と2年連続でミシュランガイドに掲載された、南青山で確かな評価を得ている本格韓国料理屋「韓国旬菜ハル」の姉妹店です。10周年を終えた「韓国旬菜ハル」の新たな挑戦として、姉妹店の開業を決意したそう。そんな思いが詰まった「HALU 早稲田店」では、本店同様、ヘルシーで優しい本場の味を提供しています。
店内は肩肘張らずいつまでも居たくなるような明るく温かみのある内装。いつもよりちょっぴり贅沢でおしゃれな空間に、客席は30席です。壁一面に韓国の焼酎がズラリと並び、韓国の店で食事をしているような旅行気分も味わえます。
おすすめの「サムギョプサルセット」（1人前・3,168円）は、本店にはない早稲田店限定のメニューです。研究に研究を重ね、サムギョプサルに最適な1.7cmの厚さで国産の豚肉を提供。セットには国産豚バラ、にんにく、青唐辛子、ミョンイナムル、ネギサラダ、サンチュ3種、えごま葉、ミスカル、岩塩、ごま油塩、サムジャンが付きます。
オーダー率100%の「生キムチ」（968円）は、他ではあまり味わえない漬けたてのシャキシャキ白菜キムチ。口当たりなめらかで、噛めば噛むほどうまみが溢れ出ます。
看板メニューの「海鮮チヂミ」（2,508円）は、外はカリッと中はモッチリとした食感で、大粒の海鮮をふんだんに使用した贅沢なチヂミ。本格的な味わいですが、辛い物が苦手な方も安心して食べられる人気の一皿です。
