「醤油しらす丼」

コースにはサラダと豚汁が付き、最後の〆を「なかむら特製かつ玉丼」か「醤油しらす丼」から選べます。「醤油しらす丼」は、今回のコース仕立てのとんかつを提案したという大阪の名店「とんかつ 乃ぐち」の醤油かつ丼を同店風にアレンジしたもの。隠し味に梅こんぶを合わせたうまみたっぷりのあっさり味の丼です。

揚げたてのとんかつがずらり

8月からは夜のコース（7,700円）もスタート。八寸や、野菜と魚介のカツの他、名物のヒレカツサンドも付いたファンならぜひ堪能したい内容になっています。

月1回の予約受付日は、すぐに1カ月の予約が埋まる人気ぶり。“大阪でとんかつを食べるのならここ”と全国からファンが訪れる店になりそうです。

食べログレビュアーのコメント

「本日の銘柄豚とんかつ8貫」一例

『千林商店街のとんかつ中村さんの新形態 とんかつが大好きだが新店巡りは否定的 そんな自分がオープン前から楽しみに

低温ラード・高温ラードの二層揚げをするが 一層目低温で剥がれ落ちるパン粉の量が凄い とんかつでこんな揚げ方を提供する技術を 持ち合わせているお店は中村さんだけかも 厚めのパン粉は提供時には解れて細かい目に 油っぽさを全て落とした仕上がり！！ とんかつの奥深さを中村さんの技術で改めて知る とんかつにも色んな調理手法がありますが この揚げ方は唯一無二かと思いますよ！！』（ぎんじろう☆彡さん）

「なかむら特製かつ玉丼」

『5銘柄，5部位のとんかつを計8貫頂きました なかむらさんが究極のとんかつを揚げるためにこだわった設備がとにかく凄い…… 保温機が2つもあり，2つめではパン粉にとんかつの油を吸わせているとのこと

そのためか仕上がったとんかつは全て衣がサクサクと軽やか、にも関わらず中のお肉は瑞々しく水分量がすごい この内外のコントラストが凄すぎて終始感動 もちろん使用している銘柄豚も素晴らしいものばかりで余韻に浸りっぱなしの美味しさ 〆は玉子のカツ丼かシラスカツ丼が選べて今回は玉子カツ丼をチョイス かなりのボリューム有り，この立地この内容で4600円は大丈夫なのかと逆に心配になりました とんかつ好きにはもちろん，とんかつに4-5000円は高いな～と思う方にも是非とも一度味わってみて欲しいです これからも継続的に通わせてもらいたいお店です』（reipon0217さん） ※価格はすべて税込。

京町堀 なかむら

住所： 大阪府大阪市西区京町堀1丁目17-9 アスキュービル1F TEL： 070-1244-9662 ※「食べログ」に掲載されている情報をもとに、料理名・金額等を掲載しております。 営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、最新の情報はお店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。