スウェーデンのサンタは玄関から入ってくる！？ 北欧パパと日本で子育て中のエッセイスト・桒原さやかさんがスウェーデン流クリスマスのクッキーレシピも伝授！
スウェーデンのサンタは玄関からやってくる？
日本ではサンタさんは夜のうちに来て、プレゼントを置いていってくれることが多いのですが、スウェーデンではちょっと違います。 スウェーデンのサンタさんは、なんと玄関から堂々とはいってくるのです。 大きな袋を持ってヨイショヨイショと入ってくると、椅子にどっしりと腰をかけて、ガサガサとプレゼントを取り出します。そして、順番に名前を呼びながら、プレゼントを手渡していくのです。あちらでは子どもから大人までプレゼントをもらうので、渡すだけでけっこう時間がかかります。 お父さんがサンタクロースになることもあるのですが、小学生くらいになるとバレてしまうこともあるので、ご近所さんにお願いすることも多いのだとか。
伝統的なスウェーデンのクリスマス料理
たのしみのひとつは、なんといっても、クリスマス料理。伝統的な料理がいくつも食卓に並びます。 定番はミートボール。ミートボールにリンゴンベリージャムをのせて食べるのは、クリスマスに欠かせない料理のひとつ。そのほかにも、ヤンソンの誘惑というポテトとアンチョビのグラタンや、ニシンの酢漬け、茹でたまごにKALLEという魚卵とディルをのせて食べたりします。 我が家でもたくさんスウェーデン料理をつくり、おしゃべりしながらゆっくりと食事をたのしもうと思っています。
子どもと作る、ジンジャークッキーのレシピ
毎年クリスマスの時期になると、よく作るのが、Pepparkakor（ペッパルカーコル）。ジンジャークッキーです。 カルダモンやシナモンが香る、甘くてちょっとスパイスの効いたクッキーは、スウェーデンでは冬の時期に欠かせないもののひとつ。子どもたちと作っていると、「クリスマスの匂いがする～！」と夫も嬉しそうにのぞきにきます。 今回は我が家でいつも作っているレシピをご紹介します。このクリスマスの時期ならではのクッキー、お子さんたちといっしょに作っていただけたら嬉しいです。 【Pepparkakor（ペッパルカーコル）の作り方】 ＜材料＞ ① ■無塩バター80g ■ココナツシュガー 70g ■メイプルシロップ40ml ■水20ml ② ■シナモンパウダー （大さじ2/3くらいたっぷり） ■ジンジャーパウダー （ひとつまみくらい） ■カルダモンパウダー（ひとつまみくらい） ■クローブパウダー（ひとつまみくらい、なければOK） ■ベーキングパウダー（小さじ1/2くらい） ■薄力粉 180g ＜作り方＞ 【1】バターを湯煎で溶かして、①を入れてよく混ぜる 【2】②を追加して、よく混ぜる。 【3】小麦粉を少しずつ混ぜながら全量加える。 【4】生地は冷蔵庫で2時間以上おく（生地を扱いやすくするため） 【5】打ち粉をした台の上で好きなかたちに成形して、200度で10分くらい焼く （途中で様子を見て、焼く長さを調整してください） ちょっとスパイスのきいた北欧の味、ぜひ、お子さんと一緒にたのしんでください。 ■プロフィール 桒原さやか | ライター・エッセイスト イケア勤務を経て、ウェブメディア＆ショップ「北欧、暮らしの道具店」の初期スタッフとして約6年間働く。その後、スウェーデン人の夫である、オリバー・ルンドクイスト氏と一緒にノルウェーのトロムソに移住。1年半滞在したのち帰国し、現在は長野県松本市に在住。著書に『北欧で見つけた気持ちが軽くなる暮らし』（ワニブックス）、『北欧の日常、自分の暮らし』（ワニブックス）、夫との共著書に『家族が笑顔になる北欧流の暮らし方』（オレンジページ）がある。
文・構成・写真／桒原さやか
