サラダシンポジウムの発表者とケンコーマヨネーズの皆さんケンコーマヨネーズ、10年にわたるサラダ研究の成果を発表【関連記事】病院の給食部門はほとんど赤字、食事総費用を算出した上で適正価格を定める見直しを物価高騰で倒産増の給食業界、給食事業経営者3名が語る課題と未来への意思「うずらの卵」で小1児童が窒息死、学校給食有識者が語る対応策日本給食サービス協会、会員の取り組み事例の共有で、給食の仕事を通じたSDGsへの貢献を推進(株)グリーンハウス久保田守さん、ハーベストネクスト(株)の島田淳子さんの2名が東京都優良調理師として、「知事賞」を受賞