Women's Health

20代前半で料理家としてデビューして以来、数々のレシピ本でヒットを記録し、現在ではオンラインの料理教室「L'atelier de SHIORI Online」で約8000人の生徒を抱えるSHIORIさん。出産と仕事のために10キロ増えた体重を昨年短期間で戻した。その方法を教えてもらった。 【写真】専門家が監修！10kg落とすために変えるべき「10のこと」

試作とストレスで食べ続け、気がつけば10キロ増

オンライン料理教室では、毎月テーマを設けて研究に研究を重ねたレシピを紹介する。特別な材料を使わなくても、誰でも、確実に同じおいしさを再現できることにこだわり、1回のレッスンのための試作期間は2週間以上にわたることも。例えば天ぷらレッスンの前は、2週間天ぷらをさまざまな方法で作っては食べることを繰り返す。 決められた時間内で納得のいくレシピを生み出さなければいけないというプレッシャー、同じメニューを食べ続けるストレスの反動で、お腹はいっぱいなのに違うものを無性に食べたくなったり、お菓子に手が伸びることもしばしば。仕事と育児の両立も相まって、気がつけば産後も妊娠中と同じ、体重10キロ増の状態になっていた。

自分に構う余裕がなくて洋服も買わず、人にも会いたくない

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ネットでは「SHIORI　太った」というキーワードが検索上位に入り、インスタライブをしていると「二人目ですか？」とコメントが寄せられ、外に出ることも、人に会うことも避ける日々が続いた。 「太ったと言われることも悲しかったけれど、何より嫌だったのは行動できない自分でした。“食べる仕事”を言い訳にして、最初から痩せることを諦めていました。傷ついた自分をいたわることもせず、自分を愛することからはほど遠いところを彷徨っていた気がします」 そんな彼女が4年越しに重い腰をあげ、「今年の誕生日には健康的でまた自分を好きになれる体を自分にギフトしよう」と思えたのが2023年の春ごろ。8月の誕生日には宣言通り約10キロ減量した姿で笑顔で写真に納まる彼女がいた。その方法は、トップアスリートやアーティストをはじめ、のべ120万人の体をケアしてきた岩井隆彰氏による唯一無二のメソッドだ。