キッチンカーで握られたすしを味わう来場者　＝富山市の岩瀬漁港

　東京で話題の高級ずしキッチンカー「鮨（すし）さきがけ」が11日、富山市の岩瀬漁港に初登場し、来店客が「江戸前×富山前」のコラボレーションすしに舌鼓を打った。 【写真】キッチンカーで寿司を握る小林さん（左）と妻の彩さん 　1日限定の店舗は、水産物販売などのジェイズコーポレーション（富山市大泉東町1丁目）の広島順三社長と、東京すしアカデミーの福江誠社長（小矢部市出身）が企画した。 　アカデミー卒業生の小林魁（かい）さん（26）と妻彩さん（32）が自前のキッチンカーで前日に富山入り。当日朝に岩瀬漁港の競りで寒ブリやサワラ、カマス、エビなどを仕入れ、東京から持ち込んだネタと合わせて10貫のにぎりずしを事前予約の来店客に振る舞った。 　富山市の会社員黒田彩佳さん（36）は「キッチンカーのおすしは初めて。地物の寒ブリは脂が乗っておいしい。ぷりぷりしている江戸前のコハダは味わいが豊か」と笑顔で話した。