北海道のソウルフードが消えた！？スルメイカ＆ウニ危機「もう最悪です」
■スルメイカ減少 影響は函館の朝市にも
市場の担当者も頭を抱えます。 市場担当者 「もう最悪です。ずっと少ない。数はすごく少ない」 影響は、函館随一の人気スポットにも及んでいます。 朝から賑わう函館の朝市。行列のできる先にあるのは… 水槽のイカを自分で釣りあげて、その場で食べることができるコーナーです。 神奈川から来た観光客 「おいしいです」 「コリコリしてて」 「やっぱり新鮮ですね」 泳いでいるのは、名物のスルメイカと思いきや… 駅二市場 活いか釣堀 櫻庭のり子さん 「きょう（26日）はヤリイカなんです」 スルメイカが入荷しないためやむを得ず、春のシーズンに主にとれるヤリイカを使用しているといいます。 駅二市場 活いか釣堀 櫻庭のり子さん 「（スルメイカは）ほんとうに不漁。すごい深刻です。ヤリイカも（時期が）終わってしまうので、やっぱり函館はスルメイカ」 原因として考えられているのが海水温の上昇などにより、スルメイカが北上できないからだといいます。 カネダイ 荒木商店 蠣崎賢憲さん 「どうしても、函館といえばイカの街ですから。やっぱり寂しいが、漁師さんに期待して頑張ってとってもらうしかない」
テレビ朝日
